Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Kjernemelkskaldskål

Source: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Melk og melkeprodukter, s. 46 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Visp plommene

    Visp eggeplommene og sukkeret i 10 minutter.

  2. 2

    Tilsett kjernemelk

    Rør inn kjernemelken og sitronskiven.

  3. 3

    Server

    Server helst iskald. God suppe en varm sommerdag.

  4. 4

    Merk

    Merk: eggeplommene er ikke varmebehandlet. Bruk helt friske egg, eller unngå retten ved svekket immunforsvar og til små barn og gravide.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1939Modernisert
Til1939Modernisert
1939 (korrekturlest, s. 46) → Modernisert~71% av teksten endretfjernetlagt til
Kjernemelks-koldskål 2 stk eggeplommer, eggeplommer. 1 ss sukker, sukker. 2 l kjernemelk, kjernemelk. 1 stk citronskive Eggeplommene sitronskive. Visp eggeplommene og sukkeret vispes i 10 minutter, tilsettes minutter.. Rør inn kjernemelken og citronskiven. Serveres sitronskiven.. Server helst iskold. iskald. God suppe en varm sommerdag. sommerdag.. Merk: eggeplommene er ikke varmebehandlet. Bruk helt friske egg, eller unngå retten ved svekket immunforsvar og til små barn og gravide.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!