Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Fuglereder

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Serie B, Demonstration I. Bagverk, s. 86 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Lag marengsen

    Pisk eggehvitene stive og rør inn det siktede sukkeret.

  2. 2

    Tilsett mandler

    Tilsett kanel og kardemomme, og til slutt de ublancherte søte mandlene, skåret i fine staver på langs.

  3. 3

    Stek

    Sett røren med skje på en smurt plate. Stek i ovnen lysegule ved ikke for sterk varme.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1904Modernisert
Til1904Modernisert
Modernisert → 1904 (korrekturlest, s. 86)~79% av teksten endretfjernetlagt til
Fuglereder 3 stk eggehvider. eggehvider, 250 g melis (siktet). 0,5 ts kanel. 0,5 ts kardemomme. flormelis, 0.5 theske kanel, 0.5 theske kardemomme, 250 g søte mandler (ublancherte, skåret i fine staver på langs). Pisk eggehvitene stive og rør inn Eggehviderne vispes stive, irøres det siktede sukkeret.. Tilsett kanel og kardemomme, sigtede sukker, tilsættes kanel, kardemomme og til slutt tilsidst de ublancherte søte mandlene, skåret i fine staver på langs.. Sett røren uskollede, paa langs finskaarne, søde mandler. Sættes med skje på en ske paa smurt plate. Stek plade; steger i ovnen lysegule ved ikke for sterk varme.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!