Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Fløtepudding

Kilde: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 62 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    1 l. god fløde, 60 gr. sukker, 150 gr. skoldede og hakkede mandler, 90 gr. hvid stivelse. Stivelsen gnides ud i lidt af fløden, saa haves det hele sammen og røres godt over ilden, til det koger op, heldes i form skyllet med koldt vand.

  2. 2

    Serveres kold med rød sauce eller med karamelsauce til.

  3. 3

    Karamelsauce: 250 gr. farin røres godt over ilden, til det er flydende og har en fin brun farve, irøres lidt ad gangen 1/4 l. kogende vand og afkjøles.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1902Modernisert
Til1902Modernisert
Modernisert → 1902 (korrekturlest, s. 62)~18% av teksten endretfjernetlagt til
Flødepudding 1 l god fløde. fløde, 60 gr sukker. sukker, 150 gr skoldede og hakkede mandler. mandler, 90 gr hvid stivelse. stivelse, 250 gr farin (til karamelsauce). 0,25 farin, 0.25 l kogende vand (til karamelsauce). 1 l. god fløde, 60 gr. sukker, 150 gr. skoldede og hakkede mandler, 90 gr. hvid stivelse. Stivelsen gnides ud i lidt af fløden, saa haves det hele sammen og røres godt over ilden, til det koger op, heldes i form skyllet med koldt vand.. vand. Serveres kold med rød sauce eller med karamelsauce til.. til. Karamelsauce: 250 gr. farin røres godt over ilden, til det er flydende og har en fin brun farve, irøres lidt ad gangen 1/4 l. kogende vand og afkjøles.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!