Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Fiskepasteier

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 84 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Smøret smeltes, irøres melet, spes litt efter litt med melken, gis et godt opkok.

  2. 2

    Tas av ilden, avkjøles; jevnes med eggeplommene, tilsettes muskat, pepper, salt efter smak, den kokte, rensede, finhakkede fisk og til sist de 4 stivpiskede eggehviter.

  3. 3

    Fylles i smurte og godt strødde timbalformer, koker i vannbad i ovnen ¼ time. Serveres med rørt smør.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
Modernisert → 1943 (korrekturlest, s. 84)~29% av teksten endretfjernetlagt til
Fiskeposteier. 100 g smør. smør, 125 g hvetemel. hvetemel, 5 dl melk. melk, 4 stk egg. 0,5 egg, 0.5 ts muskatblomme. salt. muskatblomme, salt, hvit pepper (1 knivsodd). pepper, fisk (1 stor dyp tallerken). Smøret smeltes, irøres melet, spes litt efter litt med melken, gis et godt opkok.. opkok. Tas av ilden, avkjøles; jevnes med eggeplommene, tilsettes muskat, pepper, salt efter smak, den kokte, rensede, finhakkede fisk og til sist de 4 stivpiskede eggehviter.. eggehviter. Fylles i smurte og godt strødde timbalformer, koker i vannbad i ovnen ¼ time. Serveres med rørt smør.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!