Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Erter

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 185 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Pillerter og margerter renses, settes over ilden i kokende, saltet vann, så meget at det nettop står over ertene.

  2. 2

    Når de er kokt, siles vannet fra, en god skje smør og 1 spiseskje finhakket persille røres i samt 1 knivsodd sukker.

  3. 3

    Ertevannet benyttes til stuing eller i suppe, saus etc.

  4. 4

    Tørrede grønne erter utvannes, kokes og tillages på samme måte.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 185) → Modernisert~23% av teksten endretfjernetlagt til
Erter. pillerter og margerter, smør, margerter. smør (en god skje). 1 ss persille, persille (finhakket). sukker (1 knivsodd). Pillerter og margerter renses, settes over ilden i kokende, saltet vann, så meget at det nettop står over ertene. ertene.. Når de er kokt, siles vannet fra, en god skje smør og 1 spiseskje finhakket persille røres i samt 1 knivsodd sukker. sukker.. Ertevannet benyttes til stuing eller i suppe, saus etc. etc.. Tørrede grønne erter utvannes, kokes og tillages på samme måte.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!