1905s-utgaven
Historisk kildeutgave av «Stor kokebok».

KorrekturlestSide 41
Æblesuppe
150 gr æbler, 2 l vand, 2 dcl sukker
Vask æblerne godt, læg dem i blød natten over i koldt vand; sæt dem over ilden i dette vand. Koger, til æblerne er ganske udkogte, irøres sukkeret.