Hva er en teskålfull?

Et gammelt mål, omtrent en liten tekopp; her regnet som ca. 1,5 dl.

Eple- og kålsalat

Rå kålstrimler, gulrot, finskårne epler og sviskestrimler blandet med sukker og sitronsaft, drysset med hakkede nøtter. Fra Erkens Stor kokebok (1949), s. 470.

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Stor kokebok, 1949-utg. s. 470 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Om retten

Retten er en enkel råkostsalat med søt-syrlig smak.

Slik gjør du

1
Bland sirup
Rør sukker og sitronsaft sammen.
2
Bland salaten
Bland kål, gulrot, epler og sviskestrimler. Hell sukker- og sitronblandingen over.
3
Dryss
Dryss over litt grovhakkede nøttekjerner og sviskestrimler.

Endringer fra originalen

«1 teskålfull» er omregnet omtrentlig til 1,5 dl. Mengder er ellers uendret.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1949 Modernisert

Til1949 Modernisert

Modernisert → 1949 (korrekturlest, s. 470)~79% av teksten endretfjernetlagt til

~~1,5 dl~~ 1 teskålfull rå kålstrimler ~~(rå;~~ 1 ~~teskålfull). 1,5 dl~~ teskålfull rå gulrotstrimler ~~(rå; 1 teskålfull).~~ 3 ~~stk~~ finskårne rå epler ~~(rå, finskåret).~~ 50 g gr. rå sviskestrimler ~~(rå).~~ 1 ~~ss sukker. 0,5 stk sitron (saften). nøttekjerner (litt grovhakket, til å dryss over). Rør~~ spiseskje sukker saft av ½ sitron. Sukker og sitronsaft ~~sammen.. Bland kål, gulrot, epler og sviskestrimler. Hell sukker-~~ røres sammen og ~~sitronblandingen over.. Dryss~~ overhelles det øvrige som er blandet sammen, drysses over med litt grovhakkede nøttekjerner og sviskestrimler.

Note til Modernisert

«1 teskålfull» er omregnet omtrentlig til 1,5 dl. Mengder er ellers uendret.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Ofte stilte spørsmål

Hva er en teskålfull?: Et gammelt mål, omtrent en liten tekopp; her regnet som ca. 1,5 dl.
Skal kålen kokes?: Nei, alt er rått.