Hva er en teskålfull?

Et gammelt mål, omtrent en liten tekopp; her regnet som ca. 1,5 dl.

Eple- og kålsalat

Rå kålstrimler, gulrot, finskårne epler og sviskestrimler blandet med sukker og sitronsaft, drysset med hakkede nøtter. Fra Erkens Stor kokebok (1949), s. 470.

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Stor kokebok, 1949-utg. s. 470 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Om retten

Retten er en enkel råkostsalat med søt-syrlig smak.

Slik gjør du

1
Bland sirup
Rør sukker og sitronsaft sammen.
2
Bland salaten
Bland kål, gulrot, epler og sviskestrimler. Hell sukker- og sitronblandingen over.
3
Dryss
Dryss over litt grovhakkede nøttekjerner og sviskestrimler.

Endringer fra originalen

«1 teskålfull» er omregnet omtrentlig til 1,5 dl. Mengder er ellers uendret.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1949 Modernisert

Til1949 Modernisert

1949 (korrekturlest, s. 470) → Modernisert~79% av teksten endretfjernetlagt til

~~1 teskålfull rå~~ 1,5 dl kålstrimler (rå; 1 ~~teskålfull rå~~ teskålfull). 1,5 dl gulrotstrimler (rå; 1 teskålfull). 3 ~~finskårne rå~~ stk epler (rå, finskåret). 50 ~~gr. rå~~ g sviskestrimler (rå). 1 ~~spiseskje~~ ss sukker. 0,5 stk sitron (saften). nøttekjerner (litt grovhakket, til å dryss over). Rør sukker ~~saft av ½ sitron. Sukker~~ og sitronsaft ~~røres sammen~~ sammen.. Bland kål, gulrot, epler og ~~overhelles det øvrige som er blandet sammen, drysses~~ sviskestrimler. Hell sukker- og sitronblandingen over.. Dryss over ~~med~~ litt grovhakkede nøttekjerner og sviskestrimler.

Note til Modernisert

«1 teskålfull» er omregnet omtrentlig til 1,5 dl. Mengder er ellers uendret.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Ofte stilte spørsmål

Hva er en teskålfull?: Et gammelt mål, omtrent en liten tekopp; her regnet som ca. 1,5 dl.
Skal kålen kokes?: Nei, alt er rått.