Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Eggerøre med flesketerninger

Kilde: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Egg, s. 55 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Visp eggene

    Visp eggene med melken og potetmelet.

  2. 2

    Brun flesket

    Skjær flesk eller bacon i fine terninger og brun lett.

  3. 3

    Rør eggerøren

    Hell eggeblandingen over og sett gryten på svak varme. Når blandingen begynner å stivne, rører du forsiktig opp med en tresleiv.

  4. 4

    Server

    Legg eggerøren straks på et varmt fat, strø over finklippet gressløk og server med en gang.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1939Modernisert
Til1939Modernisert
Modernisert → 1939 (korrekturlest, s. 55)~63% av teksten endretfjernetlagt til
Eggerøre med flesketerninger 4 stk egg. 1,75 egg, 1.75 dl melk. melk, 2 ts potetmel. potetmel, 100 g lettsaltet flesk (eller bacon). 0,5 flesk, 0.5 ss finskåren gressløk (finklippet). Visp eggene Eggene vispes med melken og potetmelet.. Skjær flesk melet. Flesk eller bacon skjæres i fine terninger og brun lett.. Hell eggeblandingen brunes lett. Eggeblandingen helles over og sett gryten settes på svak varme. Når blandingen begynner å stivne, rører du stivne røres den forsiktig opp op med en tresleiv.. Legg eggerøren treskje. Legges straks op på et varmt fat, strø over strøs med finklippet gressløk og server med en gang. serveres straks.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!