Eddik for landsfolk

Kilde: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 50 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
Cremortartarien lægges udover en dyb Tallerken, paahældes Sprit-Eddike til Tallerkenen er fuld; dette lader man tørre ind i Solen eller paa en lidt varm Komfyr, ny Eddike paahældes, tørrer ind, og dette gjentages 10 Gange.
2
Tilsidst, naar Pulveret er ganske indtørret, haves det paa Glas, der tilbindes med Blære.
3
1 toppet Theske af dette Pulver opløses i 1/4—1/2 Liter Vand, eftersom man vil have Eddiken stærk.
4
Bor man paa Landet og har vanskeligt for at skaffe Eddike, kan man ved at have dette Pulver stadig have meget god, stærk Eddike ved Haanden.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!