Eckernførdekake

Kilde: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 39 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
Smørret røres blødt, tilsættes de 60 Gr. Sukker samt Eggeblommerne og det revne Citronskal; røres ¼ Time, tilsættes det sigtede Hvedemel. Æltes godt paa Bagebordet, kjævles ud saa tykt som Bagen af en Kniv. Stikkes ud med et rundt Jern eller Glas, lægges paa smurt Plade.
2
Eggehviderne vispes ganske stive; heri røres med Forsigtighed det sigtede Melissukker samt Vaniljesukkeret. Dette stryges over Kagerne med en Pensel. Kagepladen sættes i varm Ovn, til Kagerne er stegte lysegule; dog maa man passe, at Kagerne har mest Overvarme, ganske svag Overvarme.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!