Dyrebiff

Kilde: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 130 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
Kjødet skjæres i fingertykke skiver, bankes, pebres, saltes.
2
Læg kjødstykkerne udover et fladt fad og held det smeltede smør over.
3
Kjødet bør ligge saaledes mindst 1 time, steges saa i samme smør paa hed pande.
4
Vil man spendere det, kan man lave lidt maitre d'hotel smør og servere ved siden — men det er luksus.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!