Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Brun suppe

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 52 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Røttene renses, skjæres i strimler av en grov stoppenåls tykkelse, settes over ilden med den kokende kraft, småkoker under lokk til røttene er møre, tilsettes kuløren.

  2. 2

    Vil man jevne suppen, tas 10 g smør og 20 g hvetemel; dette brunes og spes med kraften.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 52) → Modernisert~21% av teksten endretfjernetlagt til
Brun suppe 2 stk gulrøtter, gulrøtter. 3 stk persillerøtter, persillerøtter. 2 ss kulør, 2.5 kulør. 2,5 l kjøttkraft eller grønnsakkraft grønnsakkraft. Røttene renses, skjæres i strimler av en grov stoppenåls tykkelse, settes over ilden med den kokende kraft, småkoker under lokk til røttene er møre, tilsettes kuløren. kuløren.. Vil man jevne suppen, tas 10 g smør og 20 g hvetemel; dette brunes og spes med kraften.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!