Brød med poteter, bygg og mais

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 280 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
Deigen arbeides på vanlig måte; bør tas op 2 à 3 ganger; man bør da holde igjen ca. 1/3 av melet til annen gangs optagning.
2
Bygg og mais gir lett tørt brød, tilbøielig til å smuldre, men dette rettes på ved å bruke poteter i deigen.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!