Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Brekkbønner med skinke

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 233 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Bønnene kokes møre i saltet vann; den mørke hud fjernes.

  2. 2

    Smør og mel røres sammen, spes med kraften eller melken, koker 5 min.

  3. 3

    De kokte bønner og skinken skåret i terninger varmes i saus. Salt og pepper tilsettes efter smak.

  4. 4

    Den finhakkede persille strøes over ved anretningen.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
Modernisert → 1943 (korrekturlest, s. 233)~29% av teksten endretfjernetlagt til
0,75 Velske bønner med skinke. 0.75 l rensede velske bønner. bønner, 150 g skinke. skinke, 60 g smør. smør, 50 g hvetemel. hvetemel, 5 dl bønnekraft eller melk (ca.). melk, 1 ss finhakket persille. persille Bønnene kokes møre i saltet vann; den mørke hud fjernes.. fjernes. Smør og mel røres sammen, spes med kraften eller melken, koker 5 min.. min. De kokte bønner og skinken skåret i terninger varmes i saus. Salt og pepper tilsettes efter smak.. smak. Den finhakkede persille strøes over ved anretningen.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!