Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Bløtkake

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 260 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Eggene og sukkeret vispes 0,5 time, tilsettes vannet, mel og bakepulver. Stekes i smurt og strødd form ca. 1 time.

  2. 2

    Deles op i 2 eller 3 deler; når den er kold, dynkes den med flytende frukt.

  3. 3

    Legges lagvis med følgende krem: potetmelet og hvetemelet utrøres med fløten, tilsettes eggeplommene og et helt egg samt sukkeret, dette vispes godt koldt sammen.

  4. 4

    Settes over ilden og koker under stadig omrøring til en jevn krem.

  5. 5

    Kaken glaseres og pyntes med syltetøi.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
Modernisert → 1943 (korrekturlest, s. 260)~30% av teksten endretfjernetlagt til
Bløt kake 5 stk egg. egg, 260 g sukker. 0,5 sukker, 0.5 dl vann. vann, 200 g hvetemel. hvetemel, 5 ts bakepulver. bakepulver, 30 g potetmel (krem). potetmel, 25 g hvetemel (krem). 0,5 hvetemel, 0.5 l fløte (krem). fløte, 4 stk eggeplommer (krem). eggeplommer, 1 stk egg (krem). egg, 125 g sukker (krem). Eggene og sukkeret vispes 0,5 time, tilsettes vannet, mel og bakepulver. Stekes i smurt og strødd form ca. 1 time.. time. Deles op i 2 eller 3 deler; når den er kold, dynkes den med flytende frukt.. frukt. Legges lagvis med følgende krem: potetmelet og hvetemelet utrøres med fløten, tilsettes eggeplommene og et helt egg samt sukkeret, dette vispes godt koldt sammen.. sammen. Settes over ilden og koker under stadig omrøring til en jevn krem.. krem. Kaken glaseres og pyntes med syltetøi.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!