Berberis i sukker

Kilde: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 69 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

1
De netop modne Bær vaskes, overheldes med kogende Sukkersirup: Sukkeret koges, til det er klart og skummet, med 1 à 2 Dcl. Vand. Staar i 2 Døgn;
2
Saften heldes fra, koger ind til en tykkere Sirup, heldes over Berberisserne, der er lagt i Glas.
3
NB. Frugten skal hænge sammen i smaa Klaser.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905 Modernisert

Til1905 Modernisert

1905 (korrekturlest, s. 69) → Modernisert~22% av teksten endretfjernetlagt til

~~Berberis i Sukker 0.5~~ 0,5 Kg ~~Sukker, 0.5~~ Sukker. 0,5 Kg ~~Bær~~ Bær. De netop modne Bær vaskes, overheldes med kogende Sukkersirup: Sukkeret koges, til det er klart og skummet, med 1 à 2 Dcl. Vand. Staar i 2 ~~Døgn;~~ Døgn;. Saften heldes fra, koger ind til en tykkere Sirup, heldes over Berberisserne, der er lagt i ~~Glas.~~ Glas.. NB. Frugten skal hænge sammen i smaa Klaser.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!