Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Asia (syltede agurker)

Kilde: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 111 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    3–5 Agurker skrælles, deles langsefter; Kjærnehuset udtages med en Sølvske.

  2. 2

    Stykkerne deles tversover i 3–4 Dele efter Størrelsen; lægges i en Krukke med følgende Sauce over:

  3. 3

    Alt drysses over, Peberroden skjæres i Skiver og lægges i Krukken; overheldes med saa meget raa Edikke, at det staar over.

  4. 4

    Krukken tildækkes, staar 8 Dage, hvorefter det Hele faar et Opkog. Overbindes naar det er koldt.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 111) → Modernisert~35% av teksten endretfjernetlagt til
Asia stk Agurker, 0.25 Agurker (3–5 Agurker). 0,25 kg Farin, 0.5 Farin. 0,5 spiseske Salt, Salt. 15 gram hvid, hel Peber, Peber. hel Sennep, Sennep (Lidt). renset Sølvløg, Peberrod, Sølvløg (Lidt). Peberrod (et lidet Stykke). raa Edikke (saa meget at det staar over). 3–5 Agurker skrælles, deles langsefter; Kjærnehuset udtages med en Sølvske. Sølvske.. Stykkerne deles tversover i 3–4 Dele efter Størrelsen; lægges i en Krukke med følgende Sauce over: over:. Alt drysses over, Peberroden skjæres i Skiver og lægges i Krukken; overheldes med saa meget raa Edikke, at det staar over. over.. Krukken tildækkes, staar 8 Dage, hvorefter det Hele faar et Opkog. Overbindes naar det er koldt.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!