Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Artisjokker

Kilde: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 42 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Artiskokkerne befries for stilken, og spidserne af bladene bortklippes — hele artiskokken gnides over med citronskiven.

  2. 2

    Lægges i koldt vand med 1 spiseske eddike til hver liter vand; ligger heri 0.25 time.

  3. 3

    Sættes over ilden i kogende saltet vand — 3 liter vand, 1 del. salt. Smaakoger til de er møre fra 0.75–1.5 time.

  4. 4

    Serveres kogende varme paa rundt fad, hvorpaa er lagt en serviet. Rørt smør serveres til.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1902Modernisert
Til1902Modernisert
Modernisert → 1902 (korrekturlest, s. 42)~26% av teksten endretfjernetlagt til
Artiskokker 6 stk artiskokker. vand. artiskokker, vand, 1 spiseske eddike (til hver liter iblødvand). eddike, 1 skive citron. citron, 3 liter vand (kogevand). vand, 1 del salt (i kogevandet). salt, rørt smør (til servering). Artiskokkerne befries for stilken, og spidserne af bladene bortklippes — hele artiskokken gnides over med citronskiven.. citronskiven. Lægges i koldt vand med 1 spiseske eddike til hver liter vand; ligger heri 0.25 time.. time. Sættes over ilden i kogende saltet vand — 3 liter vand, 1 del. salt. Smaakoger til de er møre fra 0.75–1.5 time.. time. Serveres kogende varme paa rundt fad, hvorpaa er lagt en serviet. Rørt smør serveres til.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!