Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Appelsinmarmelade II

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 300 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Gryten veies først.

  2. 2

    De vaskede, i skiver skårne appelsiner koker med vannet til det blir tilbake 5,5 kg netto. Står til neste dag og koker inntil det blir tilbake 1 kg.

  3. 3

    Hertil tas 7,5 kg sukker. Kjernene tas vare på, has i en pose og koker med hele tiden.

  4. 4

    Marmeladen koker med sukkeret over svak varme og inntil den stivner ved avkjøling.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
Modernisert → 1943 (korrekturlest, s. 300)~23% av teksten endretfjernetlagt til
Appelsinmarmelade II. 1 kg bitre appelsiner. appelsiner, 1 kg søte appelsiner. appelsiner, 6 l vann. vann, sukker (7,5 kg til den innkokte massen). Gryten veies først.. først. De vaskede, i skiver skårne appelsiner koker med vannet til det blir tilbake 5,5 kg netto. Står til neste dag og koker inntil det blir tilbake 1 kg.. kg. Hertil tas 7,5 kg sukker. Kjernene tas vare på, has i en pose og koker med hele tiden.. tiden. Marmeladen koker med sukkeret over svak varme og inntil den stivner ved avkjøling.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!