Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Lingonberry Cordial, Sweet

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 315 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    The cleaned, washed berries are boiled with the water until well cooked out, strained a couple of times if needed, and measured.

  2. 2

    For each litre of juice take 375 g sugar; boil for 15 minutes, skim.

  3. 3

    Fill hot into warm, dry bottles, cork, seal with wax.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 315) → Modernisert~34% av teksten endretfjernetlagt til
Tyttebærsaft, søt. 10 l tyttebær, 3.5 tyttebær (bær). 3,5 l vann, vann. 375 g sukker, 0.25 sukker (til hver liter saft). 0,25 stk stang vanilje vanilje. De rensede, vaskede bær kokes med vannet til de er godt utkokt, siles om påkrevet et par ganger, måles. måles.. Til hver liter saft tas 375 g sukker; kokes i 15 min., skummes. skummes.. Fylles varm på varme, tørre flasker, korkes, lakkes.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!