Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Tomato Sauce

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 163 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Brown the butter and flour together, thin with the stock, then add the cleaned, cut-up tomatoes, pepper, salt and a very little sugar.

  2. 2

    Let everything simmer for 10 minutes over low heat.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 163) → Modernisert~41% av teksten endretfjernetlagt til
Tomatsaus 50 g smør, smør. 50 g hvetemel, hvetemel. 5 stk tomater, 0.5 tomater (eller 1 dl tomatpuré). 0,5 l kraft, salt, pepper, sukker kraft. salt. pepper. sukker. Smør og mel brunes sammen, spes med kraften, tilsettes de rensede, opskårne tomater, pepper, salt og ganske lite sukker. sukker.. Alt småkoker i 10 minutter over svak varme.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!