Original 1943 recipe
Verbatim from "Little cookbook" (1943) – wartime everyday food.

ProofreadPage 163
Smeltet smør med persille
100 g smør, 1 ss fint hakket persille, 2 ss vann
Den vaskede, fint hakkede persille gis et knapt opkok i vannet, tilsettes det kolde smør, eller smør smeltet i vannbad.