Mustard sauce for salt cod dishes

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 91 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

1
Stir the mustard into the oil, boil for 1 minute, add the melted butter and flour, thin with the stock, and bring to a boil.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Smør
- Lurpak Dansk Smør 200 gLurpakca. kr 30,80 · Oda
- Hodne Søren Så Godt Smør 250gHODNE SØRENca. kr 67,90 · Coop

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943 Modernisert

Til1943 Modernisert

1943 (korrekturlest, s. 91) → Modernisert~31% av teksten endretfjernetlagt til

~~Sennepssaus til klippfiskretter.~~ 150 g ~~smør,~~ smør. 1 ss ~~olje,~~ olje. 15 g ~~hvetemel,~~ hvetemel. 4 dl ~~fiskekraft,~~ fiskekraft. 1 ts ~~sennep~~ sennep. Sennepen utrøres i oljen, koker 1 minutt, det smeltede smør og mel tilsettes, spes med kraften, gis et opkok.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!