Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Sviskekompott

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 212 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    De godt vaskede svisker legges 5 minutter i kokende vann for at stenene bedre skal løsne, hvorefter disse fjernes, legges natten over i vannet med sukkeret, settes over ilden, koker til sviskene er ganske møre, hvorefter de tas op.

  2. 2

    Sausen koker inn i 5 minutter, tilsettes den flytende frukt og helles over sviskene. Serveres kold med fløte.

  3. 3

    Aprikosgrøt lages på samme måte. Kompotten kan også jevnes med potetesmel, da tas ¼ kg svisker til 1 l vann; grøten jevnes da med 40 g potetesmel på vanlig måte.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 212) → Modernisert~14% av teksten endretfjernetlagt til
Sviskekompott 0.5 0,5 kg svisker, 0.5 svisker. 0,5 l vann, vann. 1 dl flytende frukt frukt. De godt vaskede svisker legges 5 minutter i kokende vann for at stenene bedre skal løsne, hvorefter disse fjernes, legges natten over i vannet med sukkeret, settes over ilden, koker til sviskene er ganske møre, hvorefter de tas op. op.. Sausen koker inn i 5 minutter, tilsettes den flytende frukt og helles over sviskene. Serveres kold med fløte. fløte.. Aprikosgrøt lages på samme måte. Kompotten kan også jevnes med potetesmel, da tas ¼ kg svisker til 1 l vann; grøten jevnes da med 40 g potetesmel på vanlig måte.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!