Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Lemon Sorbet

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 221 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Made the same way as orange sorbet: rub a little of the sugar against the cleanly washed lemon peel, boil the sugar with water for 10 minutes, and add the pressed-out juice when the sugar water has cooled somewhat.

  2. 2

    Freeze.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 221) → Modernisert~25% av teksten endretfjernetlagt til
Citronis 500 g sukker, sukker. 1 stk citron, citron (skall av 1). 6 stk citroner (saft av 6). Lages på samme måte som appelsin-is: litt av sukkeret gnis mot det renvaskede citronskall, sukkeret koker med vann 10 min., og den utpressede saft has i når sukkervannet er noe avkjølet. avkjølet.. Fryses.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!