Soured Milk Soup

Source: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 31 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

1
Stir the flour into a thickening with the skimmed milk; put it in a pot together with the well-whisked soured milk and the margarine; whisk continuously until the soup comes to a boil. Salt and pour it out. Eat with rusks.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Margarin

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905 Modernisert

Til1905 Modernisert

1905 (korrekturlest, s. 31) → Modernisert~26% av teksten endretfjernetlagt til

~~Surmelksuppe~~ 2 l ~~surmelk,~~ surmelk. 25 gr ~~hvedemel,~~ hvedemel (1 toppet spiseske). 30 gr ~~margarin, 0.25~~ margarin (3 theskeer). 0,25 l skummet ~~melk~~ melk. Melet røres til en jevning med den skummede melk; haves i gryde tilligemed den godt vispede sure melk og margarinen; vispes i hele tiden, til suppen staar i kogen. Saltes og heldes op. Spises med kavringer til.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!