Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Rosehip Soup

Source: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 39 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Wash the rosehips and put them on the fire with the water; cook to a pulp, strain, put back on the fire, add sugar to taste; thicken with the potato flour.

  2. 2

    60 g. of sago grains may be added to the soup after it has been strained; then cook until the grains are clear; in that case the potato flour is omitted.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 39) → Modernisert~28% av teksten endretfjernetlagt til
Nhpesuppe 0.75 0,75 l nyper, 2.5 nyper. 2,5 l vand, vand. 1 spiseske potetesmel, potetesmel (20 gr). 1 dcl vand, vand. 4 dcl sukker (300 gr). Nyperne vaskes, sættes over ilden med vandet; koger i mos, siles, sættes igjen over ilden, tilsættes sukker efter smag; jevnes med potetesmelet. potetesmelet.. 60 gr. sagogryn kan haves i suppen, efterat den er silet; koger saa, til grynene er klare; da sløifes potetesmelet.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!