Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Soured Milk or Buttermilk Pudding

Source: Henriette Schønberg Erken, Melk- og osteretter, 1928, s. 13 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Put the rice flour in the pot. Add the cold milk a little at a time.

  2. 2

    Bring to a boil, and once it thickens, stir in the washed currants and the sugar.

  3. 3

    Pour into a moistened mould and turn out once set. Serve with a red (berry) sauce.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1928Modernisert
Til1928Modernisert
1928 (korrekturlest, s. 13) → Modernisert~26% av teksten endretfjernetlagt til
Surmelk eller kjernemelkpudding 1 liter kjernemelk, kjernemelk. 1 liter søt melk, melk. 200 gr rismel, rismel. 35 gr korinter, korinter. 35 gr sukker sukker. Rismelet has i gryten. Den kolde melk tilsettes litt efter litt. litt.. Gis et opkok, og når det tykner, has de vaskede korinter og sukkeret i. i.. Has i vetet form og hvelves når den er stiv. Serveres med rød saus.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!