Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Gooseberry Jam

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 315 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    The ripe, cleaned berries are layered with the sugar in the preserving pan, the water is poured over, and it is boiled for ¼ hour.

  2. 2

    The berries are lifted out with a slotted spoon and placed in crocks; the juice is boiled down for ¼ hour and poured hot over them.

  3. 3

    Cover when cold.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 315) → Modernisert~28% av teksten endretfjernetlagt til
Stikkelsbærsyltetøi. 0.5 0,5 g stikkelsbær, stikkelsbær (½ kg modne bær). 375 g sukker, sukker. 2 dl vann vann. De modne, rensede bær legges lagvis med sukkeret i syltekjelen, vannet helles over, koker ¼ time. time.. Bærene tas op med en hullslev og legges i krukker; saften kokes inn ¼ time og helles varm over. over.. Overbindes når det er koldt.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!