Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Gooseberry Jelly

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 314 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    The cleaned berries are boiled with the water until they fall apart, then strained.

  2. 2

    For each litre of juice take 1 kg sugar. This is boiled with the vanilla over low heat, then skimmed.

  3. 3

    Otherwise treated as for redcurrant jelly.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 314) → Modernisert~34% av teksten endretfjernetlagt til
Stikkelsbærgelé. 4 l stikkelsbær, stikkelsbær (bær). 1 l vann, 0.5 vann. 0,5 stk stang vanilje, vanilje. 1 g sukker (1 kg til hver liter saft). De rensede bær kokes med vannet til de går itu, siles. siles.. Til hver liter saft tas 1 kg sukker. Dette kokes med vaniljen over svak varme, skummes. skummes.. Behandles forøvrig som ripsgelé.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!