Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Stekt lever

Source: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 94 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Skjær den udvandede, flaaede, tørrede lever i tynde skiver, og vend skiverne i det blandede mel, salt og peber; brunes paa pande i den brunede margarin; paaheldes kogende vand og tilsættes den rensede, i fine skiver skaarne løg; smaasurrer under laag ½ time.

  2. 2

    Saucen koger ind og heldes over.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 94) → Modernisert~28% av teksten endretfjernetlagt til
Lever, stegt 0.5 0,5 kg lever, lever. 2 spiseskeer hvedemel, hvedemel (30 gr.). 1 spiseske salt, salt. 1 løg, 0.5 løg. 0,5 theske peber, peber. 2 spiseskeer margarin (60 gr.). Skjær den udvandede, flaaede, tørrede lever i tynde skiver, og vend skiverne i det blandede mel, salt og peber; brunes paa pande i den brunede margarin; paaheldes kogende vand og tilsættes den rensede, i fine skiver skaarne løg; smaasurrer under laag ½ time. time.. Saucen koger ind og heldes over.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!