Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Fried eel

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 80 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    The skinned, cleaned, cut-up eel is salted well, dredged in salted milk and rusk crumbs or in flour and salt mixed together, and fried in butter.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 80) → Modernisert~38% av teksten endretfjernetlagt til
Ål, stekt ål, salt, melk, ål. salt. melk (saltet, med kavring). kavring eller mel, smør mel. smør. Den flådde, rensede, opskårne ål saltes godt, vendes i saltet melk og kavring eller i mel og salt blandet, og stekes i smør.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!