Mushroom dumplings

Source: Henriette Schønberg Erken, Dietkost og barneernæring, 1932, s. 13 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

1
Boil the rice until tender in water.
2
Let the mushrooms and onion sauté a little in the butter, mixed with the rice together with the rusk and egg.
3
Form into round dumplings, coat in rusk crumbs and fry in butter.
4
Serve with a sharp sauce and potatoes.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1932 Modernisert

Til1932 Modernisert

1932 (korrekturlest, s. 13) → Modernisert~33% av teksten endretfjernetlagt til

~~Soppboller~~ 1 dcl ~~risengryn,~~ risengryn. 30 gr ~~smør,~~ smør. 1 dcl hakket ~~sopp,~~ sopp. 1 teskje ~~løk, 1.5~~ løk. 1,5 dcl støtt ~~kavring,~~ kavring. 1 stk ~~egg, salt~~ egg. salt. Grynene kokes møre i ~~vann.~~ vann.. Soppen og løken surrer litt i smøret blandet med grynene tillike med kavring og ~~egg.~~ egg.. Dannes til runde boller, vendes i kavring og stekes i ~~smør.~~ smør.. Skarp saus og poteter serveres til.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!