Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Røykesild med egg

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 236 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Egg og fløte vispes sammen; heri has salt og pepper, smøret delt i små stykker, den rensede, ophakkede røkesild.

  2. 2

    Settes over ilden, røres stadig til det stivner. Serveres på ristet, påsmurt franskbrød eller på et fat.

  3. 3

    NB. Man kan ta finhakket røkelaks eller finhakket skinke istedenfor silden. Hakket røkesild og hårdkokt hakket egg serveres i striper av sild, eggeplomme og eggehvite på små fat.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 236) → Modernisert~22% av teksten endretfjernetlagt til
Røkesild med egg. 4 stk egg, egg. 4 ss melk eller fløte, fløte. 40 g smør, smør. 200 g røkesild, røkesild. 1 hvit pepper, pepper (1 knivsodd). 1 salt (1 knivsodd). Egg og fløte vispes sammen; heri has salt og pepper, smøret delt i små stykker, den rensede, ophakkede røkesild. røkesild.. Settes over ilden, røres stadig til det stivner. Serveres på ristet, påsmurt franskbrød eller på et fat. fat.. NB. Man kan ta finhakket røkelaks eller finhakket skinke istedenfor silden. Hakket røkesild og hårdkokt hakket egg serveres i striper av sild, eggeplomme og eggehvite på små fat.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!