Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Rhubarb Cordial II

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 310 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    The washed fruit, with the rhubarb cut small, is boiled with the water until everything is tender; strain through a straining cloth.

  2. 2

    Put the juice and sugar over the heat and boil until the juice is clear and skimmed.

  3. 3

    Fill into bottles, cork and seal with wax.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 310) → Modernisert~30% av teksten endretfjernetlagt til
Rabarbrasaft II. 3 g rabarbra, rabarbra (3 kg, smått opskåren). 2 l rips, rips. 3 l vann, vann. 2 g sukker (2 kg). Den vaskede frukt, rabarbraen smått opskåren, koker med vannet til alt er mørt; siles gjennem sileklæde. sileklæde.. Saft og sukker settes over ilden og koker til saften er klar og skummet. skummet.. Fylles på flasker, korkes og lakkes.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!