Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Rhubarb pudding

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 216 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Boil the stalks, water and cinnamon together until the stalks are cooked to a pulp, take off the heat, add sugar to taste.

  2. 2

    Bring to a boil again and add thickening as explained under red-berry pudding.

  3. 3

    Gooseberry pudding can be made in the same way.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 216) → Modernisert~39% av teksten endretfjernetlagt til
Rabarbragrøt. 500 g rabarbrastilker, 1.25 rabarbrastilker (rensede, smått-skårne; ½ kg). 1,25 l vann, vann. 1 stk kanel, sukker, kanel (eller 1 teskje vaniljesukker). sukker. 120 g potetmel potetmel. Stilkene, vann og kanel koker sammen til stilkene er utkokt, tas av ilden, tilsettes sukker efter smak. smak.. Gis igjen et opkok og tilsettes jevning som forklart under rødgrøt. rødgrøt.. Stikkelsbærgrøt kan lages på samme måte.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!