Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Plum pudding porridge

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 212 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Wash the plums, remove and crack the stones, scald the kernels.

  2. 2

    Put plums, water and lemon peel over the heat in an enamelled pot. When the plums are cooked, whisk in the flour, stirred in 1 dl cold water.

  3. 3

    Bring just to a boil once. Pour out.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 212) → Modernisert~31% av teksten endretfjernetlagt til
Plommegrøt 1 kg blå plommer, plommer. saft og skall av citron, sukker, citron (saft og skall av ½ citron). sukker. 1 l vann, vann. 60 g sagomel sagomel. Plommene vaskes, stenene uttas og knekkes, kjernene skåldes. skåldes.. Plommer, vann og citronskall settes over ilden i emaljert gryte. Når plommene er kokt, vispes melet, utrørt i 1 dl koldt vann, i. i.. Gis såvidt et opkok. Helles op.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!