Potetlompe

Source: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 103 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

1
Poteterne koges i godt saltet vand, skrælles og males eller knuses ganske fine.
2
Lidt salt og bygmel eller rugmel knades i, saa meget mel, at deigen kan kjevles; dog jo mindre, des bedre.
3
Kjevles ud omtrent saa tyk som 1/2 cm.; steges paa takke eller i nødstilfælde paa ren komfur.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905 Modernisert

Til1905 Modernisert

1905 (korrekturlest, s. 103) → Modernisert~18% av teksten endretfjernetlagt til

~~Poteteslompe. poteter,~~ poteter. bygmel eller ~~rugmel, salt~~ rugmel. salt. Poteterne koges i godt saltet vand, skrælles og males eller knuses ganske ~~fine.~~ fine.. Lidt salt og bygmel eller rugmel knades i, saa meget mel, at deigen kan kjevles; dog jo mindre, des ~~bedre.~~ bedre.. Kjevles ud omtrent saa tyk som 1/2 cm.; steges paa takke eller i nødstilfælde paa ren komfur.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!