Potato porridge

Source: Henriette Schønberg Erken, God, billig dagskost, 1941, s. 9 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

1
Cut the washed, peeled potatoes into quite small cubes and cook them in the milk until they are completely cooked down and smooth, using a masher at the end if necessary.
2
Add butter and salt to taste.
3
The crisply fried pork cubes are sprinkled over the porridge at serving.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1941 Modernisert

Til1941 Modernisert

1941 (korrekturlest, s. 9) → Modernisert~24% av teksten endretfjernetlagt til

~~Potetgrøt.~~ 1 kg ~~poteter,~~ poteter. 1 liter skummet ~~melk,~~ melk. 20 g ~~smør,~~ smør. 50 g ~~flesk, salt~~ flesk. salt. Skjær de vaskede, skrellede poteter i ganske små terninger og kok dem i melken til de er helt utkokte og jevne, bruk støter til slutt om ~~nødvendig.~~ nødvendig.. Tilsett smør og salt etter ~~smak.~~ smak.. De sprøstekte flesketerninger strøs over grøten ved anretningen.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!