Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Buttermilk Porridge

Source: Henriette Schønberg Erken, God, billig dagskost, 1941, s. 10 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Sprinkle in the flour when the milk is boiling, stir well the whole time, and let simmer for 6 to 10 minutes.

  2. 2

    Salt. Put a pat of butter in each bowl as far as you can afford.

  3. 3

    Sugar and cinnamon on the table. Serve with milk or fruit syrup.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1941Modernisert
Til1941Modernisert
1941 (korrekturlest, s. 10) → Modernisert~22% av teksten endretfjernetlagt til
Kjernemelksgrøt. 2 liter kjernemelk eller halvt søt, halvt sur melk, melk. 4 dl grynmel, salt, smør grynmel. salt. smør. Dryss melet i når melken koker, rør godt hele tiden, småtrekker 6 à 10 minutter. minutter.. Salt. Ha et smørøye i hver tallerken etter som det er råd til. til.. Sukker og kanel på bordet. Melk eller saft til.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!