Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Plums in Vinegar

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 308 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    The plums are dried and placed in crocks.

  2. 2

    The vinegar and sugar are boiled and poured cooled over the plums. Leave for 8 days.

  3. 3

    The vinegar is poured off and boils down a little with a few sticks of cinnamon and a few cloves, is cooled, poured over, and tied shut.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 308) → Modernisert~31% av teksten endretfjernetlagt til
Plommer i eddik 3 kg plommer, plommer. 1 l Norexeddik, Norexeddik. 750 g sukker, kanel, sukker. kanel (noen stenger). nelliker (noen). Plommene tørres og legges i krukker. krukker.. Eddiken og sukkeret kokes, helles avkjølet over plommene. Står i 8 dager. dager.. Eddiken helles fra og koker litt inn med noen stenger kanel og noen nelliker, avkjøles, helles over, tilbindes.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!