Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Cheese Patties

Source: Henriette Schønberg Erken, Melk- og osteretter, 1928, s. 11 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Make a sauce of butter, flour and milk, bring it to a boil, cool it, and add the grated cheese, the spices and rusk crumbs.

  2. 2

    Work the dough lightly, shape it into round cakes on a floured board and brown them quickly in butter.

  3. 3

    Serve with browned onion.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1928Modernisert
Til1928Modernisert
1928 (korrekturlest, s. 11) → Modernisert~29% av teksten endretfjernetlagt til
Ostekarbonader 30 gr smør eller margarin, margarin. 30 gr hvetemel, hvetemel. 1 dcl melk, melk. 3 spiseskjeer støtt kavring, kavring. 250 gr reven ost, salt, pepper, muskat, løk ost. salt. pepper. muskat. løk. Lag en jevning av smør, mel og melk, gi dette et opkok, avkjøl det, og tilsett den revne ost, krydderiene og kavring. kavring.. Arbeid deigen lett, dann den til runde kaker på melet fjel og brun dem raskt i smør. smør.. Serveres med brunet løk.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!