Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Cheese toast (toasted white bread with Swiss cheese)

Source: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 102 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Cut white bread into slices like an ordinary Napoleon cake, toast it, and when cold spread it with butter.

  2. 2

    Top them with a thick slice of Swiss cheese, sprinkle with salt and pepper, place on baking sheets and bake until the cheese melts.

  3. 3

    Serve warm; 4 to 5 minutes is usually about right, so they can be put in as the soup comes to the table and will be ready in good time.

  4. 4

    You can prepare them the day before if you are busy, so they only need to be put in the oven.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1902Modernisert
Til1902Modernisert
1902 (korrekturlest, s. 102) → Modernisert~24% av teksten endretfjernetlagt til
Ostekage franskbrød, smør, sweitzerost, salt, peber franskbrød (skaaret i skiver som napoleonskage). smør. sweitzerost (en tyk skive). salt. peber. Franskbrød skjæres i skiver som en almindelig napoleonskage, ristes, og naar kolde paasmøres de smør. smør.. De belægges med en tyk skive sweitzerost, overdrysses med salt og peber, sættes paa plader og steges til osten flyder. flyder.. Serveres varme; 4 à 5 minuter pleier at være passe, saa kan de sættes ind naar suppen kommer paa bordet, saa bliver de færdige i rette tid. tid.. Man kan gjøre dem istand dagen forud om man har det travlt, saa er de bare til at sætte i ovnen.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!