Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Rosehip Preserve, Raw

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 317 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Large, ripe, flawless rosehips are washed and dried. Halve them and remove the seeds, preferably with the handle of a silver spoon. They must not be washed afterwards.

  2. 2

    Place in a jar, cover with a plate, keep in a warm spot for 4 days, but stir twice daily.

  3. 3

    When they are soft, add sugar, 800 g per kg of rosehips. Mix well.

  4. 4

    Put into jars that are screwed shut; store in a good cellar.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 317) → Modernisert~16% av teksten endretfjernetlagt til
Nypesyltetøi, rått store, modne, feilfrie nyper, nyper. 800 g sukker (per kg nyper). Store, modne, feilfrie nyper vaskes og tørkes. Deles i to, frøene tas ut, kanskje helst med skaftet av en sølvskje. Skal ikke vaskes efter. efter.. Legges i krukke, dekkes med tallerken, står lunt i 4 dager, men røres i 2 ganger daglig. daglig.. Når de er myke tilsettes sukker, 800 g pr. kg nyper. Blandes godt. godt.. Legges på glass som skrues til; opbevares i god kjeller.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!