Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Rosehip purée

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 319 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Ripe rosehips are washed and ground once. For 1 kg of rosehip pulp take 2 l of water; boil this for about 2 hours with constant stirring; the boiling should not be stopped until the mass is fairly thick.

  2. 2

    The mass is rubbed through a hair sieve and filled into jars up to 2 cm from the rim.

  3. 3

    Sterilise at 90° for ½ hour.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 319) → Modernisert~17% av teksten endretfjernetlagt til
Nypepuré 1 g nypemos, nypemos (1 kg). 2 l vann vann. Modne nyper vaskes og males 1 gang. Til 1 kg nypemos tas 2 l vann, dette kokes ca. 2 timer under stadig omrøring; kokingen bør ikke avbrytes før massen er temmelig tykk. tykk.. Massen gnis gjennem hårsikt, fylles på glass inntil 2 cm fra kanten. kanten.. Steriliseres ved 90° i ½ time.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!