Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Lapskaus

Source: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 93 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Kjødet, salt og ferskt blandet, flesket, de skrællede raa poteter, omtrent lige meget af hver ting, skjæres smaat op, sættes over ilden, paaheldes vand saa meget, at kjødet dækkes, tilsættes den finhakkede løg, peber og salt, om det behøves.

  2. 2

    Smaakoger under laag indtil 2 timer, eller til alt er mørt.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 93) → Modernisert~32% av teksten endretfjernetlagt til
Lapskaus kjød, flesk, poteter, løg, vand, peber, salt kjød (omtrent lige meget af hver ting). flesk. poteter. løg. vand. peber. salt. Kjødet, salt og ferskt blandet, flesket, de skrællede raa poteter, omtrent lige meget af hver ting, skjæres smaat op, sættes over ilden, paaheldes vand saa meget, at kjødet dækkes, tilsættes den finhakkede løg, peber og salt, om det behøves. behøves.. Smaakoger under laag indtil 2 timer, eller til alt er mørt.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!