Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Knekkebrød

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 288 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Alt tørt blandes, og deigen arbeides godt med skje, smøret arbeides inn med kjevlet.

  2. 2

    Deigen knas, kjevles forholdsvis tykk, prikkes godt, deles i avlange stykker, legges på smurt plate og stekes svakt brun i ikke for varm ovn på ca. 8—12 minutter.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 288) → Modernisert~23% av teksten endretfjernetlagt til
Knekkebrød 100 g rugmel, rugmel. 100 g ruggrøpp, ruggrøpp. 30 g sukker, sukker. 1 salt, salt (knivsodd). 1 dl kold melk, melk. 80 g koldt smør smør. Alt tørt blandes, og deigen arbeides godt med skje, smøret arbeides inn med kjevlet. kjevlet.. Deigen knas, kjevles forholdsvis tykk, prikkes godt, deles i avlange stykker, legges på smurt plate og stekes svakt brun i ikke for varm ovn på ca. 8—12 minutter.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!