Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Meat with Mayonnaise

Source: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 61 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Cut boiled meat and boiled potatoes into dice and mix them together.

  2. 2

    Work a raw egg yolk with 3 teaspoons of oil, one at a time, then add salt, vinegar and pepper.

  3. 3

    Pour this over the meat and potatoes. Serve for supper.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1902Modernisert
Til1902Modernisert
1902 (korrekturlest, s. 61) → Modernisert~38% av teksten endretfjernetlagt til
Kjød med mayonnaise kogt kjød, kjød. kogte poteter, poteter. 1 raa eggeblomme, eggeblomme. 3 theskeer olje, salt, eddike, peber olje (1 ad gangen). salt. eddike. peber. Kogt kjød og kogte poteter skjæres i terninger og blandes om hinanden. hinanden.. En raa eggeblomme røres med 3 theskeer olje, 1 ad gangen, tilsættes salt, eddike, peber. peber.. Heldes saa over kjødet og poteterne. Serveres til aftens.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!