Curry sauce for veal

Source: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 145 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

1
Melt the butter, stir in the flour and the curry.
2
Bring to a boil and thin with the strained stock.
3
Simmer gently for 10 minutes.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Smør
- Lurpak Dansk Smør 200 gLurpakca. kr 30,80 · Oda
- Hodne Søren Så Godt Smør 250gHODNE SØRENca. kr 67,90 · Coop

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905 Modernisert

Til1905 Modernisert

1905 (korrekturlest, s. 145) → Modernisert~44% av teksten endretfjernetlagt til

~~Karrysauce til Kalvekjød~~ 50 Gr. ~~Smør,~~ Smør. 20 Gr. ~~Mel, 0.5~~ Mel. 0,5 L. ~~Kraft,~~ Kraft (ca.). 1 Theske ~~Karry,~~ Karry. Salt (efter Smag). Smøret smeltes, irøres Melet og ~~Karryen.~~ Karryen.. Gives et Opkog og spædes med den silede ~~Kraft.~~ Kraft.. Smaakoger i 10 Minutter.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!